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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia leggera e nutriente con cipolla caramellata e zucca, arricchita con farina di ceci per aumentare le proteine. Perfetta per un pranzo equilibrato e saziante.
Süre
58m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
420 kcal
Calorie
18 g
Proteine
48 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountSciogliere il lievito in acqua tiepida per 5 minuti, poi aggiungere la farina di tipo 0, la farina di ceci e il sale. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo e elastico (circa 8 minuti di lavoro manuale).
Aggiungere i 5 ml di olio extravergine di oliva al corpo dell'impasto, continuando a lavorarlo per altri 2 minuti fino a completo assorbimento.
Posizionare l'impasto in una ciotola unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare 60 minuti a temperatura ambiente finché il volume non raddoppia.
Nel frattempo, affettare finemente la cipolla e tagliarla a fette sottili. Pulire la zucca, rimuovere i semi, e tagliare la polpa in fette di circa 3 mm di spessore.
Ungere una teglia rettangolare (30x20 cm) con 10 g di olio extravergine di oliva.
Trasferire l'impasto lievitato sulla teglia e stendere delicatamente con le dita fino a ricoprirla completamente, creando una leggera ondulazione sulla superficie.
Distribuire uniformemente la cipolla affettata e la zucca sulla focaccia, pressando leggermente gli ingredienti nell'impasto.
Cospargere il rosmarino e il sale grosso sulla superficie. Lasciare riposare 40 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C per 15 minuti.
Infornare la focaccia e cuocere per 28 minuti fino a doratura uniforme. Togliere dal forno e far intiepidire leggermente prima di servire.
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Yemek kültürü
Focaccia cipolle e zucca Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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