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Orijinalden başla. Sonra mükemmel versiyonunu seç: Original, Low Carb, Protein veya Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mattoncini al cioccolato proteici e leggeri, con glassa naturale al bianco d'uovo: il dolcetto fit perfetto per chi ama il gusto senza sensi di colpa. Solo 198 kcal a porzione!
Süre
45m
Porsiyon
16 porsiyon
Seviye
Media
198 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
24 g
Carboidrati
6.5 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare (25x18 cm) con carta forno.
In una ciotola, montare a neve gli albumi con il sale fino a raggiungere picchi rigidi.
In un'altra ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e il miele fino a ottenere una crema leggera.
Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di burro con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola.
Setacciare insieme la farina integrale, il cacao, il lievito, il bicarbonato e la vaniglia. Aggiungere al composto alternando con il latte scremato, iniziando e terminando con il secco.
Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 22-25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente sulla teglia (almeno 15 minuti).
Per la glassa: montare gli albumi pastorizzati e aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, mescolando fino a ottenere una consistenza spalmabile. Se desiderato, aggiungere la gomma di xantano.
Dividere la glassa tra ciotole e aggiungere i coloranti naturali (curcuma per giallo, barbabietola per rosa, matcha per verde).
Tagliare la base di cioccolato in rettangoli di 4x8 cm e quadrati di 4x4 cm.
Spalmare uno strato sottile di glassa su ogni pezzo, alternando i colori, e lasciare asciugare completamente prima di servire.
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Yemek kültürü
Mattoncini al cioccolato e glassa colorata Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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