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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mattoncini al cioccolato proteici e leggeri, con glassa naturale al bianco d'uovo: il dolcetto fit perfetto per chi ama il gusto senza sensi di colpa. Solo 198 kcal a porzione!
समय
45m
परोसने के लिए
16 सर्विंग
स्तर
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia rettangolare (25x18 cm) con carta forno.
In una ciotola, montare a neve gli albumi con il sale fino a raggiungere picchi rigidi.
In un'altra ciotola, mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna e il miele fino a ottenere una crema leggera.
Incorporare delicatamente gli albumi montati al composto di burro con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola.
Setacciare insieme la farina integrale, il cacao, il lievito, il bicarbonato e la vaniglia. Aggiungere al composto alternando con il latte scremato, iniziando e terminando con il secco.
Versare l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 22-25 minuti, finché uno stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare completamente sulla teglia (almeno 15 minuti).
Per la glassa: montare gli albumi pastorizzati e aggiungere gradualmente lo zucchero a velo, mescolando fino a ottenere una consistenza spalmabile. Se desiderato, aggiungere la gomma di xantano.
Dividere la glassa tra ciotole e aggiungere i coloranti naturali (curcuma per giallo, barbabietola per rosa, matcha per verde).
Tagliare la base di cioccolato in rettangoli di 4x8 cm e quadrati di 4x4 cm.
Spalmare uno strato sottile di glassa su ogni pezzo, alternando i colori, e lasciare asciugare completamente prima di servire.
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खाद्य संस्कृति
Mattoncini al cioccolato e glassa colorata Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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