Maui Banana Cream Tube Cake Low Carb

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una tortiera a ciambella con carta da forno.

In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungi le uova e lo yogurt greco, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito e il sale.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banana, mescolando fino a che non siano appena amalgamati.

Se desideri, aggiungi le noci pecan tritate e mescola delicatamente.

Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare nella tortiera per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo per ciambella con carta da forno.

In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungi le uova, lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia alla purea di banane, mescolando bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, il lievito e le proteine in polvere.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Se desideri, aggiungi le noci tritate.

Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 45 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo, poi sforma su una gratella per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per torta con carta da forno.

Schiaccia le banane in una ciotola grande e unisci le uova e lo yogurt, mescolando bene.

In un'altra ciotola, setaccia le farine, il lievito, il sale e il dolcificante.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di banana alternando con l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Se desideri, incorpora le noci pecan tritate.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.