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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una combinazione leggera e proteica: spaghetti integrali al sugo di pomodoro fresco con croccante granella di noci, accompagnati da involtini di tacchino magro ripieni di verdure. Sapore autentico, metà calorie rispetto alla versione classica.
Süre
45m
Porsiyon
2 porsiyon
Seviye
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountTritare finemente le noci con il prezzemolo e il basilico fresco, quindi trasferire in una ciotola da parte.
In una terrina, mescolare il tacchino macinato con il pangrattato integrale, il prezzemolo tritato, il latte scremato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare quattro polpettine allungate dal composto di tacchino, quindi avvolgerle delicatamente con le verdure: infilare in ciascuna una fetta sottile di zucchina e una di melanzana precedentemente scottate al vapore per 3 minuti.
In una larga padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare aglio e cipolla tritati a fuoco medio per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungere i pomodori pelati, il brodo vegetale, la paprika, sale e pepe. Lasciar sobbollire 8 minuti.
Disporre gli involtini nel sugo, aggiungendo intorno i pomodorini e le verdure rimanenti tagliate a tocchetti.
Coprire e cuocere a fuoco basso-medio per 15 minuti.
Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere gli spaghetti integrali secondo il tempo indicato sulla confezione fino al dente; scolarli mantenendo una piccola tazza di acqua di cottura.
Tostare leggermente la granella di noci e erbe in una padella asciutta per 2 minuti a fuoco medio.
Distribuire gli spaghetti nei piatti, adagiare due involtini per porzione con il sugo e le verdure, cospargere con la granella di noci-erbe e una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento. Aggiungere un filo d'olio a crudo se gradito.
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Yemek kültürü
Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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