La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una combinazione leggera e proteica: spaghetti integrali al sugo di pomodoro fresco con croccante granella di noci, accompagnati da involtini di tacchino magro ripieni di verdure. Sapore autentico, metà calorie rispetto alla versione classica.
Tid
45m
Porsjoner
2 porsjoner
Nivå
Media
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountTritare finemente le noci con il prezzemolo e il basilico fresco, quindi trasferire in una ciotola da parte.
In una terrina, mescolare il tacchino macinato con il pangrattato integrale, il prezzemolo tritato, il latte scremato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare quattro polpettine allungate dal composto di tacchino, quindi avvolgerle delicatamente con le verdure: infilare in ciascuna una fetta sottile di zucchina e una di melanzana precedentemente scottate al vapore per 3 minuti.
In una larga padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare aglio e cipolla tritati a fuoco medio per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungere i pomodori pelati, il brodo vegetale, la paprika, sale e pepe. Lasciar sobbollire 8 minuti.
Disporre gli involtini nel sugo, aggiungendo intorno i pomodorini e le verdure rimanenti tagliate a tocchetti.
Coprire e cuocere a fuoco basso-medio per 15 minuti.
Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocere gli spaghetti integrali secondo il tempo indicato sulla confezione fino al dente; scolarli mantenendo una piccola tazza di acqua di cottura.
Tostare leggermente la granella di noci e erbe in una padella asciutta per 2 minuti a fuoco medio.
Distribuire gli spaghetti nei piatti, adagiare due involtini per porzione con il sugo e le verdure, cospargere con la granella di noci-erbe e una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato al momento. Aggiungere un filo d'olio a crudo se gradito.
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Matkultur
Menù: Spaghetti al pomodoro e noci, involtini di carne con verdure er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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