Naan High-

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la farina di cocco e le proteine in polvere. Aggiungi l'uovo e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e impasta per 2-3 minuti fino a renderlo liscio e compatto.

Stendi l'impasto formando un dischetto di circa 5 mm di spessore.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci il naan per 3 minuti per lato, finché non è dorato e con bolle in superficie.

Servi caldo, magari accompagnato da un'insalata fresca o salsa di yogurt.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco con la farina di ceci, la farina d'avena, il sale e il lievito. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato con farina di ceci e impasta per 1-2 minuti fino a renderlo liscio.

Stendi l'impasto in una forma rettangolare di circa 4mm di spessore.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennella con un po' d'olio extravergine d'oliva.

Cuoci il naan per 3 minuti su un lato, fino a che non compaiono bolle, poi giralo e cuoci altri 2-3 minuti.

Servi caldo, magari accompagnato da una salsa leggera allo yogurt.

In una ciotola, unisci 40g di yogurt greco 0% con 30g di farina integrale, 10g di proteine in polvere, 1 cucchiaino di lievito in polvere e 1 pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e impasta per 2-3 minuti fino a renderlo liscio.

Stendi l'impasto fino a ottenere un rettangolo di circa 5mm di spessore.

Preriscalda il forno a 200°C.

Posiziona il naan su una teglia rivestita di carta da forno e spennella la superficie con un cucchiaino di olio extravergine d'oliva.

Cuoci per 12-15 minuti, fino a doratura.

Servi caldo, accompagnato da salse leggere.