Popüler Mutfaklar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti svedesi leggeri e proteici, ripieni di mascarpone greco e frutti di bosco: il perfetto snack fit che soddisfa la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Süre
37m
Porsiyon
16 porsiyon
Seviye
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Ücretsiz abone ol Ho già un accountRiscalda il latte a 37°C. In una ciotola capiente, sciogli il burro chiarificato con il latte tiepido, aggiungi il lievito secco e mescola fino a dissolvimento completo.
Versa la farina proteica e l'uovo nella ciotola, impasta per circa 3 minuti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi il sale e continua a impastare per 1 minuto.
Se l'impasto risulta troppo morbido, incorpora 1-2 cucchiai di farina integrale. Trasferisci in una ciotola pulita, copri con pellicola e lascia lievitare in luogo tiepido per 45-50 minuti fino al raddoppio.
Mentre lievita, prepara il ripieno: mescola il mascarpone greco con il miele e la cannella, poi aggiungi delicatamente i frutti di bosco precedentemente asciugati su carta assorbente.
Preriscalda il forno a 200°C. Dividi l'impasto lievitato in 2 porzioni uguali. Su un piano infarinato con farina integrale, stendi leggermente la prima porzione con un mattarello fino a uno spessore di circa 3 mm, ricavando una forma rettangolare.
Ritaglia 8 quadrati di circa 6x6 cm da ogni porzione. Su ogni quadrato, poni 1 cucchiaino di ripieno al centro. Chiudi sollevando i 4 angoli verso il centro e sigilla con delicatezza, formando una piccola pallina.
Disponi i biscotti su una placca rivestita di carta forno, distanziandoli di circa 2 cm. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare per 40 minuti.
Inforna a 200°C per 10-12 minuti fino a doratura leggera. I biscotti devono risultare morbidi al tatto ma strutturati.
Estrai dalla placca e lascia raffreddare per 3-4 minuti. Spennella leggermente con il burro chiarificato fuso e cospargi con eritritolo al posto dello zucchero bianco.
Versiyonları karşılaştır
Bugünkü sofrana en uygun versiyonu seç.
Yemek kültürü
Pariser bullar Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
WOW TV
Video, tarifi WOW TV, yemek programları veya Academy derslerine bağlayabilir.
Videoyu izle →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass içinde tarif dönüşümünün mantığını incele.
Kursu aç →Makaleler ve eğitim
Her tarif rehberlerle, network okuyucularıyla ve Academy yollarıyla bağlantı kurabilir.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
