Pesce Spada alla Greca

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva con l'aglio tritato per 1 minuto a fuoco medio.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le olive; cuoci per 5-6 minuti fino a quando i pomodori si ammorbidiscono.

Condisci il pesce spada con il succo di limone, sale, pepe e origano.

Metti il pesce in una teglia rivestita di carta forno e versa sopra la salsa di pomodori e olive.

Cuoci in forno per 15-18 minuti, fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Preriscalda il forno a 180°C.

In un pentolino, scalda 10ml di olio EVO con lo spicchio d'aglio tritato per 1 minuto a fuoco basso, poi aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le olive. Cuoci per 5 minuti, mescolando.

Posiziona il pesce spada in una teglia coperta con carta forno, condisci con olio, succo di limone, origano, sale e pepe.

Cuoci in forno per 8 minuti, poi gira il pesce e continua la cottura per altri 5-7 minuti fino a quando il pesce è tenero.

Servi il pesce spada con la salsa di pomodoro e olive sopra, accompagnato da una spruzzata di origano fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio EVO con l'aglio tritato per un minuto a fuoco basso.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le olive, insieme all'origano; cuoci per 5 minuti a fuoco dolce.

Adagia il pesce spada in una teglia rivestita di carta forno, conditelo con sale, pepe e succo di limone.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a quando il pesce è cotto e si sfoglia facilmente.

Servi il pesce spada con il condimento di pomodorini e olive sopra.