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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Coni croccanti al cacao con ripieno di ricotta alta proteica: il dolce siciliano rivisitato in versione leggera, con il 65% di kcal in meno e il doppio delle proteine rispetto all'originale.
Süre
55m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountUnisci in una ciotola farina integrale, cacao amaro, caffè istantaneo, sale, zucchero di cocco e vanillina; mescola bene con una frusta.
Aggiungi 1 uovo intero, burro chiarificato fuso, aceto di mele e Marsala; impasta con le mani sul piano di lavoro leggermente infarinato fino a ottenere un composto liscio ed elastico (circa 3-4 minuti).
Forma una palla, avvolgi in pellicola e riposa in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo prepara il ripieno: mescola la ricotta di pecora con stevia liquida, cannella e gocce di cioccolato fondente; trasferisci in una tasca da pasticceria e riponi in frigorifero.
Stendi l'impasto fra due fogli di carta forno fino a 2,5 mm di spessore; ricava dischi con un coppapasta da 9 cm.
Spennella leggermente ogni disco con burro chiarificato, avvolgilo attorno a una formina per coni da 8 cm (puoi usare coni da gelato di carta).
Sigilla l'estremità di sovrapposizione con un po' di albume d'uovo.
Scalda l'olio a 165-170°C in una padella profonda; friggi i coni per 1-1,5 minuti finché non diventano dorati e croccanti.
Scola i coni su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Una volta raffreddati leggermente (ma ancora caldi), sfilali dalle formina con delicatezza.
Riempi i coni con il composto di ricotta usando la tasca da pasticceria.
Decora le estremità con granella di pistacchio tostato e servi subito.
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Yemek kültürü
Piccoli coni siciliani Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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