Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Coni croccanti al cacao con ripieno di ricotta alta proteica: il dolce siciliano rivisitato in versione leggera, con il 65% di kcal in meno e il doppio delle proteine rispetto all'originale.
Temps
55m
Portions
12 portions
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountUnisci in una ciotola farina integrale, cacao amaro, caffè istantaneo, sale, zucchero di cocco e vanillina; mescola bene con una frusta.
Aggiungi 1 uovo intero, burro chiarificato fuso, aceto di mele e Marsala; impasta con le mani sul piano di lavoro leggermente infarinato fino a ottenere un composto liscio ed elastico (circa 3-4 minuti).
Forma una palla, avvolgi in pellicola e riposa in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo prepara il ripieno: mescola la ricotta di pecora con stevia liquida, cannella e gocce di cioccolato fondente; trasferisci in una tasca da pasticceria e riponi in frigorifero.
Stendi l'impasto fra due fogli di carta forno fino a 2,5 mm di spessore; ricava dischi con un coppapasta da 9 cm.
Spennella leggermente ogni disco con burro chiarificato, avvolgilo attorno a una formina per coni da 8 cm (puoi usare coni da gelato di carta).
Sigilla l'estremità di sovrapposizione con un po' di albume d'uovo.
Scalda l'olio a 165-170°C in una padella profonda; friggi i coni per 1-1,5 minuti finché non diventano dorati e croccanti.
Scola i coni su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Una volta raffreddati leggermente (ma ancora caldi), sfilali dalle formina con delicatezza.
Riempi i coni con il composto di ricotta usando la tasca da pasticceria.
Decora le estremità con granella di pistacchio tostato e servi subito.
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Culture culinaire
Piccoli coni siciliani Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Media. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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