Pork Green Chili

Condire il petto di pollo con sale, pepe, aglio in polvere, paprika e cumino.

Riscaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e rosolare il pollo su tutti i lati fino a doratura (circa 5 minuti).

Sfumare con il brodo di pollo, raschiando i fondi di cottura e lasciar ridurre per 3 minuti.

Aggiungere i peperoni verdi arrostiti, la salsa verde, i pomodori pelati e il peperoncino verde tritato, portare a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 20 minuti fino a completa cottura del pollo.

Sminuzzare il pollo con due forchette, mescolare nel sugo e aggiustare di sale e pepe.

Servire caldo con una cucchiaiata di yogurt greco e guarnire con coriandolo fresco.

Iniziare tagliando il petto di pollo a cubetti e condirlo con sale, pepe, paprika, cumino e peperoncino in polvere.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente e rosolare il pollo fino a doratura (circa 5 minuti).

Sfumare con il brodo di pollo, raschiando i fondi di cottura e lasciar ridurre per 3 minuti.

Aggiungere i peperoni verdi tagliati a cubetti, la salsa verde e i pomodori a cubetti, portando a ebollizione.

Coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, fino a quando il pollo è tenero e cotto.

Servire il chili verde con una generosa cucchiaiata di polpa di avocado e yogurt greco, guarnito con coriandolo fresco.

Inizia marinando il petto di pollo con aglio in polvere, paprika, cumino e peperoncino verde tritato. Lascia riposare per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e rosolalo per 5-7 minuti fino a doratura.

Sfumare con il brodo di pollo, raschiando il fondo per deglassare. Cuoci per 5 minuti.

Unisci i peperoni verdi, la salsa verde e i pomodori pelati. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma.

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, finché il pollo non è ben cotto.

Sminuzza il pollo con due forchette e mescola bene nel sugo. Servi con yogurt greco e coriandolo fresco sopra.