Salsa ai fichi, zenzero e sciroppo d'acero Protein

Inizia lavando e tagliando i fichi a pezzetti.

Metti i fichi in un pentolino insieme al succo di limone, allo zenzero grattugiato, all'eritritolo e alla cannella.

Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una consistenza densa.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare.

Trasferisci in una ciotola e servi.

Lava e taglia a pezzi i fichi freschi. In un pentolino, uniscili con il succo di limone e il zenzero grattugiato.

Accendi il fuoco a fiamma bassa e cuoci per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fichi saranno morbidi e si sarà creata una consistenza simile a una salsa.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare per qualche minuto.

Aggiungi lo yogurt greco e l'eritritolo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci in una ciotolina e servi fredda, ideale da gustare con cracker integrali o frutta fresca.

Lavare e tagliare i fichi a cubetti, quindi metterli in un pentolino.

Aggiungere il succo di limone e lo zenzero grattugiato ai fichi nel pentolino.

Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i fichi si sfaldano e formano una salsa.

Se desiderato, aggiungere il miele per dolcificare ulteriormente e mescolare bene.

Togliere dal fuoco e incorporare il cacao amaro, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Lasciar raffreddare e servire in una ciotolina.