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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sospiri sardi rivisitati con proteine in polvere e mandorle: dolcetti croccanti, proteici e leggeri, perfetti per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.
Süre
35m
Porsiyon
16 porsiyon
Seviye
Media
165 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountTrita finemente le mandorle in un mixer fino a ottenere una polvere grossolana; trasferiscile in una ciotola.
In una piccola ciotola, mescola 20 g di zucchero con le scorze di limone e arancia grattugiate; aggiungi questa miscela alle mandorle.
In un pentolino, riscalda i restanti 20 g di zucchero con l'acqua a fuoco medio fino a sciogliere completamente (circa 2-3 minuti).
Aggiungi l'estratto di mandorla al liquido caldo, togli dal fuoco e fai intiepidire per 5 minuti.
Incorpora la polvere di proteine setacciata nel composto di mandorle, mescolando bene.
Versa il liquido tiepido e l'albume d'uovo nella miscela di mandorle e proteine; mescola energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo e appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio di cocco sciolto e mescola ancora.
Bagna leggermente le mani con acqua fredda e preleva piccoli pezzi dell'impasto (circa 15 g ciascuno); forma palline regolari e schiacciale leggermente al centro.
Disponi i sospiri su una teglia rivestita di carta forno, distanziandoli di 2 cm.
Cuoci in forno preiscaldato a 140°C per 12-15 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Lascia raffreddare completamente sulla teglia per 10 minuti.
Prepara la glassa: setaccia lo zucchero a velo in una ciotola, aggiungi l'acqua e il sale, mescola fino a raggiungere una consistenza densa ma fluida.
Immergi ogni sospiro nella glassa per 2-3 secondi, fallo sgocciolare su una gratella e ripeti l'operazione per una glassa doppia.
Lascia asciugare completamente prima di servire (almeno 30 minuti).
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Yemek kültürü
Sospiri sardi (senza glutine) Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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