Spanish Garlic Shrimp (Gambas al Ajillo) Low Carb

In una ciotola, condisci i gamberi con paprika, sale e pepe, mescolando bene per farli insaporire.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'aglio; cuoci fino a doratura, circa 2 minuti.

Aggiungi i gamberi e alza la fiamma a alta; rosola girando con le pinze finché non iniziano a arricciarsi, circa 2 minuti.

Versa il brodo vegetale e continua a cuocere, mescolando, finché i gamberi non sono completamente cotti e il brodo si è leggermente ridotto, circa 1-2 minuti.

Togli dal fuoco e unisci il prezzemolo fresco, mescolando bene prima di servire.

In una ciotola, mescola i gamberi con la paprika, il sale e la scorza di limone.

Affetta finemente gli spicchi d'aglio e trita il peperoncino fresco.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio; aggiungi l'aglio e il peperoncino, cuocendo fino a doratura.

Aumenta la fiamma e aggiungi i gamberi, saltandoli per circa 3-4 minuti finché non iniziano a curvarsi.

Versa il succo di limone e continua a cuocere per un altro minuto finché i gamberi non sono completamente cotti.

Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato.

In una ciotola, condisci i gamberi con paprika, sale e pepe. Mescola bene per farli insaporire.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio affettato e fallo rosolare fino a doratura, circa 1-2 minuti.

Aggiungi i gamberi e alza la fiamma. Cuoci, mescolando, finché iniziano a arricciarsi, circa 2 minuti.

Versa il succo di limone e continua la cottura, mescolando, fino a quando i gamberi sono ben cotti, circa 1-2 minuti.

Togli dal fuoco e aggiungi il prezzemolo fresco tritato prima di servire.