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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta al cioccolato e amarene rielaborata in versione light: meno grassi e calorie, più proteine grazie allo yogurt greco e alle albume montate a neve. Il sapore intenso del cacao e la dolcezza delle amarene rimangono protagonisti, per un dolce fit che non scende a compromessi.
Süre
1h 5m
Porsiyon
8 porsiyon
Seviye
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C. Foderare uno stampo a cerniera da 18 cm con carta forno.
Setacciare insieme farina integrale, amido di mais, cacao amaro e sale in una ciotola.
In una ciotola separata, montare gli albumi con uno sbattitore elettrico fino a formare picchi morbidi. Aggiungere lo zucchero di canna a pioggia continuando a montare fino a ottenere una meringa compatta e lucida (circa 12 minuti).
Incorporare delicatamente il composto di farine alla meringa con movimenti dal basso verso l'alto, utilizzando una spatola.
Versare l'impasto nello stampo preparato e cuocere in forno per 40 minuti. La torta deve risultare umida al centro.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente su una gratella.
Una volta fredda, sformare la torta e dividerla orizzontalmente in due strati usando un coltello seghettato.
In una ciotola, mescolare delicatamente lo yogurt greco con il cioccolato fondente grattugiato e 40 ml di sciroppo di amarene fino a ottenere una crema omogenea.
Posizionare il primo strato di torta su un piatto da portata. Stendere metà della crema al cioccolato e yogurt, condire con 2-3 amarene spezzettate.
Coprire con il secondo strato di torta, completare la copertura con la restante crema.
Guarnire con le amarene intere rimaste, un filo dello sciroppo residuo e foglioline di menta fresca. Servire a temperatura ambiente o leggermente fredda.
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Yemek kültürü
Torta cioccolato e amarene Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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