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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa che unisce il calore del cioccolato fondente all'acidità fresca dell'arancia: meno zuccheri, più proteine e solo 218 kcal a porzione. Perfetta per chi non vuole rinunciare ai dolci.
Süre
1h
Porsiyon
10 porsiyon
Seviye
Media
218 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola, montare le 3 uova intere con 40 g di zucchero di canna e un pizzico di sale usando una frusta elettrica per 3-4 minuti, fino a triplicare il volume.
In un'altra ciotola, mescolare i 2 tuorli con 100 ml di latte scremato, aggiungere la scorza grattugiata di arancia e il miele acacia.
Setacciare la farina integrale, il cacao amaro e il lievito in una terza ciotola.
Aggiungere delicatamente il burro chiarificato fuso (tiepido) e l'estratto di vaniglia al composto di tuorli e latte, mescolando bene.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto di tuorli mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere in tre volte il composto montato delle uova intere al composto di cacao e arancia, incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la spuma.
Versare metà dell'impasto nella tortiera e livellarla con una spatola.
Versare il rimanente impasto sopra e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 170°C per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole umide.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare in tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una griglia e raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverare leggermente con zucchero a velo (5 g totali per 10 porzioni).
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Yemek kültürü
Torta cioccolato e arancia Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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