Torta salata con capesante e cipolline borettane

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'uovo, l'olio, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Stendere l'impasto in uno stampo da 15 cm.

Cuocere la base in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti.

In una padella antiaderente, cuocere i gamberetti e il porro per circa 5-7 minuti, fino a quando i gamberetti diventano rosa.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'albume, la curcuma, il sale e il pepe.

Distribuire i gamberetti e il porro sulla base della torta, versare il composto di yogurt sopra e spolverare con timo fresco.

Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, un uovo, l'olio, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo. Stendi l'impasto in uno stampo da 15 cm e cuoci in forno a 180°C per 10 minuti.

In una padella antiaderente, cuoci i gamberi per 3-4 minuti fino a quando diventano rosa.

Aggiungi i porri e cuoci per ulteriori 5 minuti fino a renderli teneri.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco, l'uovo intero, l'albume, la curcuma, il sale e il pepe.

Distribuisci i gamberi e i porri sulla base di mandorle, versa il composto di yogurt e spolvera con timo fresco.

Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescola la farina di avena, l'uovo, l'olio, il sale e il pepe per ottenere un impasto compatto; stendilo in uno stampo da 15 cm e cuoci in forno a 180°C per 10 minuti.

Nel frattempo, scotta le capesante in una padella antiaderente per 2 minuti per lato e tagliale a metà.

Salta le zucchine grattugiate in padella con un filo d'olio per 3-4 minuti.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'albume, la curcuma, il sale e il pepe; mescola bene.

Distribuisci le capesante e le zucchine sulla base cotta, versa il composto di yogurt e cuoci in forno a 180°C per 15 minuti fino a doratura.