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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice al cioccolato fondente e burro d'arachidi, rivisitata in versione fit: ricca di proteine, più leggera e digeribile, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto.
Süre
55m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
228 kcal
Calorie
9 g
Proteine
24 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire uno stampo a cerniera (Ø 22 cm) con carta da forno bagnata e strizzata per evitare che si attacchi.
Tagliare il cioccolato fondente a pezzetti e metterlo in una ciotola. Aggiungere il burro a dadini e riscaldare la ciotola a bagnomaria, mescolando fino a completa fusione. Togliere dal fuoco e lasciar intiepidire leggermente.
In una ciotola separata, sbattere le uova intere con gli albumi e lo zucchero di canna per circa 3-4 minuti con le fruste: il composto dovrà essere chiaro e spumoso.
Incorporare delicatamente il composto di cioccolato e burro alle uova montate, mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Aggiungere il burro d'arachidi diluito in 60 ml di latte scremato, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
Setacciare insieme la farina di farro, il cacao amaro, il lievito e il sale, quindi incorporarli al composto con movimenti delicati e decisi.
Aggiungere 30 g di arachidi tritate e mescolare brevemente.
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie. Cospargere con le arachidi rimaste.
Infornare a 175°C per 38-42 minuti: la torta dovrà risultare setosa in superficie ma con una leggera crosticina. Verificare il grado di cottura con uno stuzzicadenti: se presenta poche briciole umide al centro (non bagnato), è pronta.
Estrarre dal forno e lasciar riposare nello stampo per 8-10 minuti. Quindi sformare delicatamente e trasferire su una griglia per il raffreddamento completo.
Una volta fredda, si può spolverizzare leggermente con cacao amaro o servire liscia.
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Yemek kültürü
Torta soffice al cioccolato e arachidi Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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