Veg-burger Protein

Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate, i fagioli neri, i semi di girasole, le mandorle tritate, il prezzemolo, la cipolla tritata, la paprika, le erbe aromatiche, l'olio, il sale e il pepe.

Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma un burger di circa 10 cm di diametro e posizionalo sulla teglia.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, poi gira il burger e continua la cottura per altri 10-15 minuti, finché non sarà dorato.

Servi il burger avvolto in una foglia di lattuga con fette di pomodoro fresco.

In una ciotola, schiaccia i fagioli neri e unisci l'avocado fino a ottenere un composto cremoso.

Tritare finemente la cipolla e i peperoni, quindi aggiungili al composto di fagioli e avocado.

Incorporare la farina di avena, la paprika, il prezzemolo, sale e pepe; mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare un burger di circa 10 cm di diametro.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente e cuocere il burger a fuoco medio per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Servire il burger su un letto di insalata con fette di pomodoro fresco.

In una ciotola, schiaccia i fagioli neri e unisci l'avocado fino a ottenere un composto cremoso.

Tritare finemente la cipolla e i peperoni, quindi aggiungili al composto di fagioli e avocado.

Incorporare la farina di avena, la paprika, il prezzemolo, sale e pepe; mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare un burger di circa 10 cm di diametro.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente e cuocere il burger a fuoco medio per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Servire il burger su un letto di insalata con fette di pomodoro fresco.