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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e saziante con pollo disossato, orzo integrale e brodo vegetale fatto in casa. Ricca di proteine e fibre, perfetta per un pranzo leggero ma nutriente.
Süre
1h 5m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
285 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountTritare finemente cipolla, carota, sedano e porro. In una pentola antiaderente, scaldare l'olio e rosolare le verdure per 3-4 minuti a fuoco medio, mescolando spesso, fino a quando diventano fragranti.
Versare il brodo vegetale nella pentola, aggiungere le foglie di alloro e portare a ebollizione.
Aggiungere il petto di pollo intero e cuocere a fuoco medio-basso, coperto, per 25-30 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto (verificare che non sia rosa all'interno).
Estrarre il pollo dalla pentola con un mestolo forato e trasferirlo in un piatto. Lasciarlo raffreddare leggermente, quindi sfilacciarlo finemente con due forchette, scartando completamente la pelle.
Filtrare il brodo eliminando le verdure ammorbidite utilizzando un colino fine.
Rimettere il brodo filtrato in pentola, aggiungere l'orzo integrale e portare a ebollizione.
Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere l'orzo per 20-25 minuti fino a quando è tenero ma ancora leggermente al dente, mescolando occasionalmente.
Aggiungere il pollo sfilacciato al brodo con l'orzo e mescolare bene. Cuocere per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.
Assaggiare e correggere di sale e pepe nero secondo il gusto.
Dividere la zuppa in ciotole individuali, guarnire generosamente con prezzemolo fresco tritato e servire calda.
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Yemek kültürü
Zuppa di pollo e orzo Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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