La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un bagel rosa fatto in casa con farina integrale, farcito con petto di pollo al vapore, avocado fresco e verdure croccanti: il pranzo fit che ti sazia e nutre, senza rinunce.
Час
1h 5m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountScaldare il succo di barbabietola con l'acqua a circa 37°C in una ciotola.
Aggiungere il lievito e mescolare bene; lasciare riposare 5 minuti.
In una grande ciotola, unire le farine e il sale; creare un incavo al centro.
Versare il composto di lievito nell'incavo, aggiungere l'olio e mescolare con le dita fino a formare un impasto ruvido.
Trasferire su un piano leggermente infarinato e impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e elastico.
Dividere l'impasto in 6 palline uguali, coprire con un canovaccio umido e far riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Con le mani infarinate, prendere una pallina e creare un foro al centro del diametro di circa 3 cm, allargandolo con le dita per ottenere la forma di bagel.
Disporre il bagel su un foglio di carta da forno, coprire con un canovaccio umido e far lievitare altri 30 minuti.
Portare ad ebollizione una pentola d'acqua con 1 cucchiaio di bicarbonato.
Immergere il bagel nell'acqua bollente per 1 minuto per lato, quindi scolare bene con un mestolo forato.
Adagiare il bagel su un canovaccio asciutto e cospargere subito con semi di sesamo e papavero.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Posizionare il bagel su una teglia con carta da forno e cuocere per 12-14 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre e far raffreddare su una gratella per 5 minuti.
Tritare finemente il pollo cotto al vapore in una ciotola.
Affettare sottilmente cipolla e sedano; unire al pollo con la maionese leggera e il formaggio fresco, mescolare delicatamente.
Tagliare il bagel a metà orizzontalmente.
Spalmare il composto di pollo su entrambe le metà.
Disporre il mix di verdure crude sulla base, aggiungere fettine di avocado e germogli.
Chiudere il bagel con la calotta superiore e servire subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Bagel rosa con pollo, avocado e verdure Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
