La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Bignè salati e croccanti arricchiti di proteine: una rivisitazione fit dei classici bignè al formaggio, perfetti come snack proteico o antipasto leggero senza rinunciare al gusto.
Час
33m
Порції
24 порцій
Рівень
Media
85 kcal
Calorie
6 g
Proteine
5 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e rivestire una placca con carta forno.
In un pentolino a fuoco medio, sciogliere il burro chiarificato con l'acqua. Quando inizia a bollire, aggiungere il sale.
Togliere dal fuoco e unire la farina 00 e la farina di mandorle, mescolando vigorosamente con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Lasciar raffreddare l'impasto per 5 minuti.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta finché l'impasto diventi morbido e lucido.
Aggiungere la proteine powder, il Grana Padano, le foglie di timo tritate finemente e il pepe nero, amalgamando delicatamente.
Trasferire l'impasto in una sac à poche con bocchetta liscia.
Formare piccoli bignè sulla placca, distanziandoli di 4 cm, della grandezza di una nocciola.
Cuocere in forno per 15-18 minuti, finché risulteranno dorati e leggermente croccanti in superficie.
Spegnere il forno e lasciare i bignè all'interno per 5 minuti per stabilizzarne la struttura.
Estrarre dalla placca e lasciar intiepidire prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Bignè al formaggio Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
