La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione dei bignè salati classici con riduzione drastica di carboidrati e grassi, mantenendo struttura croccante grazie a farina di mandorle e proteine elevate tramite uova intere e yogurt greco.
Час
25m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
278 kcal
Calorie
28 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare la pasta choux fit: portare a ebollizione acqua (30 ml), yogurt greco (15 g) e sale. Aggiungere farina di mandorle (20 g), mescolare fino a densità omogenea. Raffreddare 5 minuti.
Incorporare 1 uovo intero, montare leggermente. Trasferire in tasca da pasticceria e formare 3-4 bignè su carta forno.
Cuocere a 200°C per 15 minuti fino a doratura, quindi spegnere forno e socchiudere 5 minuti.
Nel frattempo preparare crema: frullare insieme 80 g di piselli cotti a vapore, 60 g di yogurt greco 0%, 10 g di parmigiano grattugiato, cipolla (10 g) soffritto in 2 g di olio, basilico, sale e pepe.
Farcire i bignè freddi praticando incisione alla base e riempiendo con crema.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Bignè con Crema di Piselli Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
