La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e proteici ricchi di salmone affumicato e crema di ricotta: uno snack fit che soddisfa e nutre, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Час
37m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountScalda leggermente il latte scremato e versalo in una ciotola con la farina integrale, le proteine in polvere, l'uovo intero, il lievito e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare 20 minuti coperto.
In una ciotola pulita monta l'albume a neve ferma con una frusta manuale fino a triplicare il volume.
Incorpora delicatamente l'albume montato all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola, cercando di mantenere la morbidezza.
Scalda il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Versa circa 2 cucchiai di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
Cuoci per 1 minuto e mezzo fino a quando compaiono bolle sulla superficie e il fondo è dorato, quindi capovolgile con una spatola e continua la cottura per altri 90 secondi sull'altro lato.
Riponi i blinis su un piatto e prosegui con il resto dell'impasto.
Tritا finemente l'aneto fresco e mescolalo con la ricotta magra, una spruzzata di succo di limone e pepe nero fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci un cucchiaino di crema di ricotta su ogni blinis, adagia una fetta di salmone affumicato selvaggio, completa con pepe nero macinato al momento e servi subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Blinis con salmone Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
