Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Blinis soffici e proteici ricchi di salmone affumicato e crema di ricotta: uno snack fit che soddisfa e nutre, perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto.
Tid
37m
Portioner
6 portioner
Nivå
Media
195 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountScalda leggermente il latte scremato e versalo in una ciotola con la farina integrale, le proteine in polvere, l'uovo intero, il lievito e un pizzico di sale; mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e lascialo riposare 20 minuti coperto.
In una ciotola pulita monta l'albume a neve ferma con una frusta manuale fino a triplicare il volume.
Incorpora delicatamente l'albume montato all'impasto con movimenti dal basso verso l'alto usando una spatola, cercando di mantenere la morbidezza.
Scalda il burro chiarificato in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Versa circa 2 cucchiai di impasto per blinis, creando frittelle di circa 8-9 cm di diametro.
Cuoci per 1 minuto e mezzo fino a quando compaiono bolle sulla superficie e il fondo è dorato, quindi capovolgile con una spatola e continua la cottura per altri 90 secondi sull'altro lato.
Riponi i blinis su un piatto e prosegui con il resto dell'impasto.
Tritا finemente l'aneto fresco e mescolalo con la ricotta magra, una spruzzata di succo di limone e pepe nero fino a ottenere una crema liscia.
Distribuisci un cucchiaino di crema di ricotta su ogni blinis, adagia una fetta di salmone affumicato selvaggio, completa con pepe nero macinato al momento e servi subito.
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Matkultur
Blinis con salmone Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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