La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una reinterpretazione leggera e proteica della classica Caesar salad: salmone cotto al vapore, verdure amare e un condimento cremoso a base di yogurt greco che riduce drasticamente calorie e grassi senza compromessi di sapore.
Час
33m
Порції
2 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
39 g
Proteine
8 g
Carboidrati
21 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare il vapore portando dell'acqua a ebollizione in una pentola capiente con cestello vapore.
Condire il filetto di salmone con metà del succo di limone e pepe nero, posizionarlo nel cestello e cuocere a vapore per 15-18 minuti fino a che la carne non risulti opaca e tenera.
Nel frattempo, preparare il condimento: schiacciare l'aglio e le acciughe in una ciotola con una forchetta fino a ottenere una pasta omogenea.
Aggiungere lo yogurt greco, il Parmigiano Reggiano grattugiato, la senape e il succo di limone rimasto, mescolare energicamente fino a ottenere una salsa cremosa e uniforme.
Incorporare lentamente l'olio extravergine di oliva mescolando costantemente per emulsionare il condimento.
Lavare e asciugare la lattuga romana e il radicchio, strappare le foglie con le mani in pezzi di media grandezza e disporle nei piatti.
Estrarre il salmone dal vapore, farlo intiepidire leggermente e sbriciolare delicatamente con una forchetta sopra le insalate.
Distribuire il condimento cremoso in modo uniforme su ogni piatto e servire subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Caesar salad con salmone e radicchio Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
