La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cetrioli croccanti fermentati naturalmente, arricchiti con un soffritto di semi e spezie: uno snack salutare, probiotico e a bassissime calorie, perfetto tra i pasti o come antipasto leggero.
Час
25m
Порції
2 порцій
Рівень
Facile
45 kcal
Calorie
3 g
Proteine
6 g
Carboidrati
1 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSeleziona 2 barattoli di vetro da 250 ml con chiusura ermetica; sanificali sciacquandoli con acqua calda e asciugali completamente.
Distribuisci in ciascun barattolo: ½ cucchiaino di semi di senape, metà dello spicchio di aglio affettato, ¼ cucchiaino di grani di pepe, un pizzico di peperoncino fresco e 1 rametto di aneto.
Lava i cetrioli sotto acqua fredda e asciugali tamponandoli. Taglia le estremità e affetta i cetrioli in rondelle spesse circa 5 mm.
Distribuisci le fette di cetriolo nei barattoli, pressandole leggermente senza schiacciarle; lascia uno spazio di almeno 1,5 cm dal bordo.
In un pentolino, scalda a fuoco medio l'acqua filtrata con l'aceto di mele, il sale marino e lo zucchero di canna, mescolando fino a completa dissoluzione (circa 5 minuti).
Attendi 3-4 minuti finché il liquido non si raffreddi leggermente, poi versalo nei barattoli in modo che copra completamente i cetrioli.
Chiudi ermeticamente i barattoli e lascia raffreddare a temperatura ambiente per almeno 6-8 ore.
Riponi in frigorifero: il processo di fermentazione naturale inizierà dopo 24-48 ore. Conserva per massimo 6 settimane in frigorifero.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Cetrioli sottaceto Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
