Chips di Merluzzo alla Birra

Preriscalda la friggitrice ad aria a 190°C per 5 minuti.

Condisci il filetto di merluzzo con succo di limone, sale, pepe e paprika, lasciandolo marinare per qualche minuto.

In una ciotola, unisci la farina di cocco e il pangrattato integrale, mescolando bene con il lievito.

Passa il filetto di merluzzo nel mix di farina e pangrattato, facendolo aderire bene.

Spruzza il filetto con un filo d'olio d'oliva e inseriscilo nella friggitrice ad aria.

Cuoci per 12-15 minuti finché non risulta dorato e croccante.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di ceci, il lievito, il sale, il pepe e la paprika.

Aggiungi la birra e mescola fino ad ottenere una pastella omogenea.

Insaporisci i filetti di merluzzo con sale e pepe, poi immergili nella pastella, ricoprendoli bene.

Adagia i filetti sulla teglia preparata, spruzzali con un po' d'olio e inforna per circa 20-25 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, la paprika, il sale e il pepe.

Aggiungi la birra leggera e mescola fino a ottenere una pastella liscia.

Immergi i filetti di merluzzo nella pastella, assicurandoti che siano ben rivestiti.

Posiziona i filetti impanati sulla teglia preparata e spruzzali leggermente con l'olio spray.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non diventano dorati e croccanti.