La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione light del tradizionale chutney indiano che mantiene le spezie e gli aromi autentici, ma con riduzione drastica di zuccheri e aggiunta di proteine. La pera e il mango vengono caramellizzati in forno con spezie tipiche, mentre l'eritritolo sostituisce completamente zuccheri e sciroppo d'acero.
Час
30m
Порції
1 порцій
Рівень
Facile
185 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscalda il forno a 175°C. Taglia la mezza pera in spicchi sottili, cospargila di succo di limone, cannella e 0,5g di eritritolo, disponi su carta forno leggermente unta e inforna per 20 minuti.
Nel frattempo, in un tegame versa 50ml di aceto di mele, aggiungi 80g di mango ancora leggermente acerbo, 20g di cipolla rossa tritata, 5g di peperoncino verde, 1 spicchio d'aglio tritato, 2g di zenzero fresco grattugiato e 3g di eritritolo.
Porta a ebollizione, riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti finché il liquido non si riduce e il mango diventa traslucido.
Aggiungi 10g di amarene secche e continua la cottura per 3 minuti.
Sforna la pera, tritala grossolanamente e uniscila al composto di mango.
Incorpora 35g di petto di pollo cotto e sminuzzato (oppure 30g di tofu naturale disidratato in polvere) per raggiungere le proteine target, mescola bene e fai riposare 5 minuti prima di servire ancora tiepido.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Chutney di Pera e Mango - Versione Indian Fit — це дуже улюблена страва кухні Indiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
