La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ciabattine soffici e leggere arricchite con proteine in polvere: uno snack fit che non rinuncia al gusto autentico del pane italiano, con metà delle calorie della versione tradizionale.
Час
1h
Порції
4 порцій
Рівень
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 280 ml di acqua tiepida insieme a un pizzico di zucchero e attendere 5 minuti fino a visualizzare la formazione di schiuma.
In una ciotola grande, setacciare insieme la farina 00, la farina manitoba, le proteine in polvere e il sale.
Versare gradualmente l'acqua con lievito sulla miscela secca, mescolando con le mani fino a ottenere un impasto ruvido.
Trasferire su un piano di lavoro leggermente infarinato e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formare una palla, porre in una ciotola leggermente unta con olio e coprire con un panno umido. Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Riprendere l'impasto e dividerlo in 4 porzioni uguali. Allargare delicatamente ogni porzione con le mani per formare la caratteristica forma ovale piatta delle ciabattine, lasciando lo spessore di circa 1,5 cm.
Disporre le ciabattine su una teglia rivestita di carta forno, spolverare generosamente con semola e coprire con un panno. Lasciare riposare per 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere le ciabattine per 12 minuti a 200°C, quindi abbassare a 180°C e proseguire per altri 13 minuti fino a doratura.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare completamente prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Ciabattine Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
