Crema di panzanella Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Original

Una reinterpretazione leggera e proteica della classica crema di panzanella: gazpacho freddo ricco di verdure fresche, yogurt greco e semi di sesamo per una sazietà duratura e pochi grassi.

Обрати цю версію

Час

15m

Порції

4 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

Pane integrale raffermo 80 g

Pomodori rossi maturi 350 g

Cetriolo 200 g

Cipolla rossa 40 g

Yogurt greco magro 150 g

Olio extravergine di oliva 12 g

Aceto di vino rosso 15 ml

Sale marino 3 g

Pepe nero q.b

Basilico fresco 8 foglie

Semi di sesamo tostati 8 g

Acqua fredda 150 ml

Приготування

1

Immergere il pane integrale raffermo in una ciotola d'acqua fredda per 20 minuti fino ad ammorbidirsi completamente, quindi strizzarlo delicatamente.

2

Lavare e tagliare i pomodori in quarti, il cetriolo a pezzi grandi e la cipolla rossa in spicchi.

3

In un frullatore, versare il pane strizzato, i pomodori, il cetriolo, la cipolla, lo yogurt greco, l'olio, l'aceto, il sale e 5 foglie di basilico.

4

Frullare fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, circa 2-3 minuti a velocità media.

5

Se necessario, aggiungere acqua fredda (fino a 150 ml) per raggiungere la densità desiderata e frullare ancora brevemente.

6

Versare la crema in ciotole fredde, condire con un filo d'olio, una macinata di pepe nero, semi di sesamo tostati e foglie fresche di basilico.

7

Servire immediatamente ben freddo.

Харчова цінність коротко

285 kcal

Calorie

18 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Low Carb

Scopri la nostra crema di panzanella fit, leggera e ricca di proteine, perfetta per il pranzo!

Обрати цю версію

Час

15m

Порції

1 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

50 g di mandorle tostate

100 g di cetriolo

150 g di pomodori ciliegini

30 g di cipolla rossa

150 g di yogurt greco naturale

10 ml di aceto di mele

5 g di sale

5 ml di olio extravergine d'oliva

basilico fresco q.b

Приготування

1

Frullare le mandorle tostate con 50 ml di acqua fino a ottenere una crema liscia.

2

Aggiungere il cetriolo tagliato a pezzi, i pomodori ciliegini e la cipolla rossa e frullare di nuovo fino a ottenere una consistenza omogenea.

3

Incorporare lo yogurt greco, l'aceto di mele e il sale, mescolando bene.

4

Trasferire la crema in una ciotola da portata e guarnire con un filo d'olio extravergine e basilico fresco.

5

Servire fredda o a temperatura ambiente.

Харчова цінність коротко

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

10 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Protein

Scopri la freschezza della crema di panzanella rivisitata in chiave proteica, perfetta per un pranzo leggero e nutriente!

Обрати цю версію

Час

15m

Порції

4 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

200 g di pane integrale raffermo

200 ml di acqua

150 g di pomodori maturi

100 g di cetriolo

50 g di cipolla rossa

20 g di olio extravergine di oliva

30 ml di aceto di mele

1 cucchiaino di sale

10 foglie di basilico fresco

150 g di yogurt greco magro

Приготування

1

In una ciotola, mettere il pane integrale a cubetti e coprire con l'acqua. Lasciare in ammollo per circa 15 minuti.

2

Strizzare il pane per rimuovere l'acqua in eccesso e trasferirlo in un frullatore.

3

Aggiungere i pomodori, il cetriolo, la cipolla, l'olio, l'aceto, il sale e il basilico.

4

Frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

5

Aggiungere lo yogurt greco e frullare brevemente per amalgamare.

6

Servire in ciotole, guarnendo con foglie di basilico fresco e un filo d'olio.

Харчова цінність коротко

320 kcal

Calorie

28 g

Proteine

26 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Версія Low Fat

Scopri la nostra crema leggera di panzanella, un piatto fresco e sano, perfetto per una cena leggera e nutriente!

Обрати цю версію

Час

15m

Порції

4 порцій

Рівень

Facile

Інгредієнти

200 g di pane integrale raffermo

150 g di pomodori maturi

100 g di cetriolo

50 g di cipolla rossa

80 g di yogurt greco naturale

30 g di feta light sbriciolata

20 ml di aceto di vino bianco

10 ml di olio extravergine di oliva

sale q.b

pepe nero q.b

5 foglie di basilico fresco

Приготування

1

Iniziare tagliando il pane integrale a cubetti e metterlo in una ciotola con acqua per 10 minuti per ammorbidirlo.

2

Scolare il pane e strizzarlo bene per eliminare l'acqua in eccesso.

3

In un mixer, unire il pane ammollato, i pomodori tagliati a pezzi, il cetriolo a rondelle, la cipolla rossa affettata sottilmente, lo yogurt greco, l'aceto, l'olio, il sale e il pepe.

4

Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

5

Servire la crema in ciotole e guarnire con la feta sbriciolata e le foglie di basilico fresco.

6

A piacere, aggiungere un filo d'olio extravergine di oliva prima di servire.

Харчова цінність коротко

220 kcal

Calorie

12 g

Proteine

20 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Зберегти у застосунок

Додати до MyFitLifePlan App

Збережіть цю версію рецепту у свій персоналізований план харчування і складіть тижневе меню.

Зберегти до мого плану

Урок Academy

Вивчіть Tasty 4 Method™

Дізнайтеся, як перетворити традиційні рецепти на чотири смачні версії.

Дослідити Academy

Ідентичність рецепту

Кухня: Італійська

Регіон: Легко

Страва: Piatto fit

Ідеально для: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

Порівняти версії

Яку версію обрати?

Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.

Культура їжі

Історія Crema di panzanella Low Fat

Crema di panzanella Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Поради щодо приготування

Поради для ідеального результату

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Crema di panzanella Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Питання про цей рецепт

Корисні відповіді перед вибором версії.

Posso preparare Crema di panzanella Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

WOW TV

Подивіться історію рецепту.

Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.

Дивитися відео →

Tasty Table Academy

Дізнайтеся, як цей рецепт стає чотирма версіями.

Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.

Відкрити курс →

Статті та навчання

Зрозумійте метод.

Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.

Tasty Table Diary

Як перетворити будь-який рецепт на чотири версії

Гід

Відкрити →

Ricette per Dimagrire

Як зробити рецепт ситнішим

Network Reader

Відкрити →

Tasty Table Academy

The Tasty 4 Method™ Masterclass

Курс

Відкрити →

Продовжуйте готувати

Схожі рецепти

Дивитися всі →

Емілія-Романья

Лазанья Болоньєзе

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Континентальна

Кремова курка з часником

Original · Low Carb · Protein · Low Fat

Прибережна

Лосось із лимоном та травами

Original · Low Carb · Protein · Low Fat