La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crème caramel leggera e proteica che riduce drasticamente zuccheri e grassi rispetto all'originale: lo stesso piacere cremoso con il 28% di proteine e soli 180 kcal per porzione.
Час
55m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
180 kcal
Calorie
16 g
Proteine
18 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 160°C.
In un pentolino antiaderente, sciogliere lo zucchero di canna a fuoco medio-alto fino a ottenere un caramello ambrato (circa 5-6 minuti), mescolando costantemente. Aggiungere le noci macadamia tritate e versare subito il caramello negli stampini di ceramica precedentemente spruzzati di olio di cocco.
In una ciotola, sbattere gli albumi con una frusta fino a renderli spumosi. Aggiungere lo yogurt greco, il latte scremato, l'essenza di vaniglia e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto negli stampini sopra il caramello.
Disporre gli stampini in una teglia, versare acqua calda fino a ¾ dell'altezza dei contenitori, e cuocere a bagnomaria in forno per 30-35 minuti, fino a quando la crema è appena rassoda ma ancora leggermente tremante al centro.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 1 ora.
Trasferire in frigorifero per almeno 2 ore (o preferibilmente una notte).
Passare una lama sottile attorno ai bordi dello stampino e rovesciare su un piatto. Servire subito.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crème caramel Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
