La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Polpettine di merluzzo croccanti al forno: proteiche, leggere e senza frittura. Una versione fit delle classiche crocchette che mantiene tutta la bontà del pesce con meno grassi e più gusto.
Час
38m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda il forno a 200°C. Asciuga i filetti di merluzzo con carta da cucina e tritali finemente con un coltello affilato, quindi trasferiscili in una ciotola.
Aggiungi al merluzzo la carota grattugiata, l'uovo, 40 g di pangrattato integrale, il parmigiano, il sale, il pepe, la paprika e il succo di limone.
Mescola delicatamente con un cucchiaio fino a ottenere un impasto coeso e omogeneo.
Forma 12 polpettine dal diametro di circa 4 cm con le mani umide e posizionale su un piatto.
Prepara due piattini: in uno versaci la farina di riso, nell'altro il restante pangrattato integrale mescolato con un pizzico di sale.
Passa ogni polpettina prima nella farina di riso, poi nel pangrattato, pressando leggermente perché aderisca bene.
Disponi le polpettine su una teglia rivestita di carta da forno, spruzza leggermente con un velo di olio usando un pennello o uno spray.
Cuoci in forno per 16-18 minuti fino a quando la superficie risulta dorata e croccante.
Estrai dal forno, lascia riposare 2-3 minuti e servi con contorni leggeri come insalata mista o zucchine grigliate.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crocchette di pesce Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
