La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata leggera e proteica che reinterpreta il classico moscato e fragole: base croccante con farina di mandorle e proteine in polvere, crema al moscato senza zuccheri aggiunti e fragole fresche. Perfetta per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Час
1h 15m
Порції
10 порцій
Рівень
Media
198 kcal
Calorie
6 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, la stevia e i semini di vaniglia estratti dal baccello. Aggiungi il burro di arachidi naturale e l'uovo, impasta fino a ottenere un composto omogeneo e compatto. Avvolgi in pellicola trasparente e riposa in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C. Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3-4 mm. Trasferiscilo in uno stampo per crostata da 26 cm precedentemente imburrrato, elimina la carta superiore e pareggia i bordi.
Fodera nuovamente di carta forno e riempi di fagioli secchi. Cuoci in forno per 20 minuti, poi estrai con cautela, lascia intiepidire, rimuovi i fagioli e la carta.
Cuoci ancora per 7-8 minuti finché la base non è croccante. Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente prima di sformare.
Frulla 250 g di fragole fresche fino a ottenere una coulis liscia. Se desideri, filtra attraverso un colino a maglia fine per eliminare i semini.
In un pentolino, riscalda il vino moscato con l'agar agar e l'amido di patata, mescolando continuamente. Porta a ebollizione per 2-3 minuti fino a leggero addensamento, poi lascia intiepidire.
Unisci la coulis di fragole al vino addensato e l'estratto di vaniglia, mescola delicatamente.
Versa la crema al moscato sulla base di pasta frolla e riponi in frigorifero per almeno 2 ore fino a solidificazione completa.
Prima di servire, decora con fragole fresche intere e tagli sottili di baccello di vaniglia.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata al Moscato e Fragole Low Carb — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
