La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crostata arcobaleno leggera e proteica, con base integrale croccante e crema al greco senza zuccheri aggiunti: il dolce fit che non rinuncia al gusto né alla bellezza.
Час
45m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia rotonda da 22 cm con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, la farina d'avena, le mandorle tritate, il sale e il miele; fare una fontana al centro.
Aggiungere l'uovo e il burro chiarificato, impastare velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso; non deve essere eccessivamente lavorato.
Trasferire l'impasto sulla teglia, compattare uniformemente con il palmo della mano fino a formare una base spessa 4 mm, bucherellare leggermente con una forchetta.
Cuocere in forno per 12-14 minuti a 180°C fino a doratura leggera; togliere e lasciare intiepidire.
Nel frattempo, in una ciotola, versare lo yogurt greco e sciogliervi le proteine in polvere, aggiungere il succo e la scorza di limone, mescolare energicamente fino a ottenere una crema densa e omogenea.
Distribuire la crema proteica sulla base cotta, livellare delicatamente con una spatola.
Affettare le pesche in fettine sottili; tagliare le fragole a metà; lasciare interi i lamponi, i mirtilli e i kiwi a fette.
Iniziando dal bordo interno della crostata, disporre la frutta in spirale concentrica seguendo i colori: prima i lamponi (rosso scuro), poi le fragole (rosso acceso), le pesche (arancione), l'ananas se disponibile (giallo), i kiwi (verde), i mirtilli (blu).
Posizionare piccoli ciuffi di panna montata leggera al centro come nuvola finale.
Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire; tagliare in 8 porzioni uguali e servire al freddo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Crostata di frutta arcobaleno Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
