Fagioli al Forno Greci Protein

Sciacqua i fagioli borlotti e trasferiscili in una piccola pirofila.

In una ciotola, mescola la passata di pomodoro, la ricotta, l'olio d'oliva, l'aceto di mele, l'aglio tritato, la cipolla affettata, il pepe nero e il peperoncino.

Versa il composto sui fagioli, aggiungi la foglia d'alloro e mescola bene.

Copri con carta forno e inforna a 180°C per 25 minuti.

Scopri e aumenta la temperatura a 200°C per altri 5 minuti fino a leggera doratura.

Sforna e cospargi con prezzemolo fresco tritato.

Sciacqua i fagioli borlotti e mettili in una pirofila. Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.

In una ciotola, unisci i pomodori pelati, l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio, la cipolla, il pepe nero e il peperoncino.

Versa il composto sui fagioli, aggiungi la quinoa cotta, gli spinaci e la foglia d'alloro, mescolando bene.

Copri con carta forno e inforna a 180°C per 25 minuti.

Scopri e cuoci a 200°C per altri 5 minuti fino a doratura.

Sforna, aggiungi la feta sbriciolata e il prezzemolo tritato prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una pirofila, aggiungi i fagioli cannellini lessati.

Lava e taglia a cubetti le zucchine e i peperoni rossi, e affetta finemente la cipolla rossa.

In una ciotola, mescola i pomodori pelati schiacciati, l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il composto sui fagioli e mescola bene.

Aggiungi le verdure e mescola nuovamente.

Copri la pirofila con carta stagnola e inforna per 20 minuti.

Rimuovi la carta stagnola e continua a cuocere per altri 10 minuti per far dorare le verdure.

Sforna e cospargi con il prezzemolo fresco tritato prima di servire.