La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia light e proteica con ricotta, ricca di proteine e sapore autentico: la versione fit della focaccia tradizionale che non rinuncia al gusto.
Час
45m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola capiente, versare l'acqua tiepida e sciogliervi il lievito secco, attendere 2 minuti.
Aggiungere la farina integrale, il sale e 15 ml di olio extravergine di oliva, mescolare con una forchetta fino a ottenere un impasto ruvido.
Trasferire su un piano di lavoro e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 210°C. Foderare una teglia quadrata (25x25 cm) con carta forno.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra, il parmigiano, il rosmarino tritato, l'aglio in polvere e il pepe nero.
Trasferire l'impasto lievitato sulla teglia preparata e stenderlo delicatamente con le dita bagnate fino a coprire tutta la base, creando piccole fossette con i polpastrelli.
Distribuire uniformemente il ripieno di ricotta sulla superficie, lasciando 1 cm di margine dai bordi.
Spennellare leggermente con 2 ml di olio extravergine di oliva e cospargere con il sale grosso.
Cuocere nel forno preriscaldato per 22-25 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare 3 minuti e servire tiepida tagliata in porzioni.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Focaccia con la crescenza Low Fat — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
