Gamberi con Salsa di Aragosta

In una ciotola, schiaccia l'avocado e mescolalo con il succo di lime, la salsa di soia e un pizzico di pepe nero per preparare la salsa.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio tritato, facendo rosolare per circa 1 minuto.

Unisci i gamberi e cuocili per 3-4 minuti, girandoli fino a quando diventano rosa e opachi.

Aggiungi la paprika dolce e mescola bene.

Servi i gamberi caldi con la salsa di avocado sopra.

Decora con fette di lime e un po' di prezzemolo fresco se desideri.

In una ciotola, marinate i gamberi con il sherry secco e l'amido di mais per 5 minuti.

Riscaldate l'olio di sesamo in un wok a fuoco medio-alto; aggiungete i gamberi e rosolateli per 2-3 minuti fino a quando diventano rosa. Rimuoveteli dal wok e mettete da parte.

Nello stesso wok, aggiungete l'aglio tritato e il pollo tritato, cuocendo per 2 minuti fino a doratura.

Versate il brodo di pollo, la salsa di soia e il pepe nero, portate a ebollizione e cuocete per 1 minuto.

Mescolate l'amido di mais con un po' d'acqua fredda, poi versatelo nel wok mescolando per addensare.

Rimettete i gamberi nel wok, aggiungete lo zenzero e fate cuocere a fuoco lento per un minuto.

Versate l'uovo sbattuto, mescolando rapidamente fino a cottura. Servite caldo.

In una ciotola, marinate i gamberi con il succo di limone e l'amido di mais per 5 minuti.

Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete i gamberi, rosolandoli per 2-3 minuti fino a quando diventano rosa. Rimuoveteli dalla padella e teneteli da parte.

Nella stessa padella, aggiungete l'aglio tritato e la zucchina grattugiata, cuocendo per 2 minuti fino a quando la zucchina si ammorbidisce.

Versate il brodo vegetale e la salsa di soia, portando a ebollizione e cuocendo per 1 minuto.

Riportate i gamberi nella padella e mescolate bene.

Servite caldi, guarnendo con prezzemolo fresco e una spolverata di pepe nero.