Greek Ouzo Pork Kabobs Low Fat

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, l'origano, la paprika, il sale e il pepe. Questa sarà la marinata per il maiale.

Taglia il filetto di maiale a cubetti e uniscilo alla marinata, mescolando bene per farlo insaporire. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa allo yogurt mescolando lo yogurt greco, il cetriolo grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Metti da parte in frigorifero.

Prepara gli spiedini alternando i cubetti di maiale marinato con i peperoni, le zucchine e le cipolle.

Cuoci gli spiedini su una griglia preriscaldata o in una padella antiaderente per circa 15-20 minuti, girandoli di tanto in tanto, fino a cottura completa del maiale.

Servi gli spiedini caldi con la salsa allo yogurt e cetriolo per accompagnare.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'origano, l'aglio, sale e pepe per preparare una marinata.

Taglia il filetto di maiale a cubetti e aggiungilo alla marinata, mescolando bene per farli insaporire. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Nel frattempo, prepara le verdure tagliandole in pezzi regolari.

Infilza alternativamente i cubetti di maiale e le verdure sugli spiedini.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 15-20 minuti, girandoli spesso fino a quando il maiale è ben dorato e cotto.

Servi gli spiedini caldi, accompagnati da una salsa yogurt e cetrioli, se desiderato.

In una ciotola, mescola il succo e la scorza di limone, l'olio d'oliva, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe.

Aggiungi il filetto di maiale tagliato a cubetti e immergilo nella marinata. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilza alternativamente i cubetti di maiale e le verdure negli spiedini.

Scalda una griglia a fuoco medio. Cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il maiale è cotto e le verdure sono teneri e leggermente abbrustoliti.