La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il katsu sando fit trasforma il classico sandwich giapponese in un'esplosione di sapori autentici con meno calorie e più proteine. Cotoletta croccante all'esterno e succulenta dentro, pane integrale morbido e una salsa tonkatsu rivisitata: il perfetto equilibrio tra gusto e nutrizione.
Час
37m
Порції
4 порцій
Рівень
Media
420 kcal
Calorie
33 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare la salsa tonkatsu fit: in un piccolo pentolino, far soffriggere delicatamente lo spicchio di aglio finemente tritato in 1 cucchiaio d'olio di arachide per 1 minuto. Aggiungere lo zenzero grattugiato e lo zucchero, cuocere 30 secondi, poi versare l'aceto di riso e la salsa di soia. Fare sobbollire per 2 minuti finché non si riduce leggermente, poi trasferire in una ciotolina e far raffreddare.
Battere leggermente le fettine di lonza con un batticarne (o il fondo di un bicchiere) per renderle più uniformi e tenere, circa 5 mm di spessore.
In una ciotola, mescolare la farina di mandorle con il panko integrale, sale e pepe.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo intero con il latte scremato fino a ottenere un composto omogeneo.
Scaldare l'olio di arachide in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Panare ogni fettina: immergere prima nel composto d'uovo e latte, poi nel panko pressando leggermente perché aderisca bene.
Friggere le cotolette per 3-4 minuti per lato fino a quando la panatura è dorata e croccante. Trasferire su carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso.
Tostare leggermente le fette di pane in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato, senza aggiungere grassi, finché non risultano croccanti esternamente ma morbide internamente.
Spalmare un cucchiaio di maionese light sulla base di pane, aggiungere qualche fetta di cavolo fermentato se desiderato, posizionare la cotoletta, versare un cucchiaio di salsa tonkatsu fit, poi coprire con l'altra fetta di pane.
Tagliare il sando in diagonale e servire subito, accompagnando con la salsa tonkatsu rimanente in una ciotolina a parte.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Katsu sando Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
