Korean Pizza Protein

In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, le uova, l'acqua frizzante e il sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e piuttosto liquido.

Aggiungi il tofu sbriciolato, le verdure miste tagliate a julienne e i germogli di soia, quindi mescola fino a integrare tutti gli ingredienti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa un mestolo del composto nella padella, coprendo il fondo. Cuoci per circa 5-6 minuti, finché la base non diventa dorata e croccante.

Con una spatola, gira la pizza e cuoci per altri 3-4 minuti fino a doratura.

Ripeti con il resto del composto.

Per la salsa, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di semi di sesamo e il peperoncino in un barattolo. Agita bene prima di servire.

In una ciotola capiente, unisci la farina di ceci, le uova, l'acqua frizzante e il sale. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il tofu sbriciolato, il pollo a cubetti, i germogli di soia, il cavolo cappuccio e le carote. Mescola fino a che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.

Scalda un cucchiaio di olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa un mestolo di impasto nella padella, cercando di formare un cerchio di circa 20 cm di diametro. Cuoci per circa 5-7 minuti, finché il fondo non sarà dorato e croccante.

Gira delicatamente la pizza e cuoci per altri 3-4 minuti dall'altro lato. Ripeti l'operazione con il restante impasto.

Nel frattempo, prepara la salsa mescolando la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e il peperoncino in un barattolo. Agita bene per amalgamare.

Servi le pizze calde accompagnate dalla salsa di soia.

In una ciotola capiente, mescola la farina di avena, le uova, l'acqua frizzante e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il tofu sbriciolato, il pollo macinato, i germogli di soia, il cavolo e le carote, mescolando bene.

Scalda un cucchiaio di olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versa una quantità di impasto nella padella, coprendo il fondo.

Cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando la base è dorata, poi gira la pizza e cuoci per altri 3-4 minuti.

Ripeti l'operazione con il restante impasto.

Servi le pizze calde, accompagnate da una salsa leggera di soia e aceto di riso.