La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione monoporzione del classico dolce filippino Leche Flan, mantenendo la texture cremosa e il caramello caratteristico riducendo drasticamente zuccheri e calorie. Utilizzo di eritritolo, uova intere e latte evaporato light per un dessert proteico e ipocalorico.
Час
35m
Порції
1 порцій
Рівень
Media
245 kcal
Calorie
14 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreparare il caramello: mescolare 15g di eritritolo con 30ml di acqua in un piccolo tegame. Portare a ebollizione senza mescolare, far caramellizzare 5-6 minuti fino a color nocciola scuro, quindi versare rapidamente in un ramequin da 150ml, inclinando per coprire il fondo.
Preparare la crema: in una ciotola mescolare delicatamente 2 uova intere, 100ml di latte evaporato light, 40ml di latte condensato light, 1 tuorlo aggiunto, 2ml di estratto di vaniglia senza zucchero, filtrare per eliminare le bolle.
Versare la crema nel ramequin caramellato.
Posizionare il ramequin in una teglia con acqua calda fino a metà altezza (bagnomaria).
Infornare a 170°C per 20-25 minuti fino a quando la superficie è appena ferma ma il centro rimane leggermente tremolante.
Raffreddare completamente, coprire e refrigerare almeno 4 ore. Capovolgere su un piattino per il servizio.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Leche Flan Filippino Protein — це дуже улюблена страва кухні Filippina, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
