La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Merendini golosi e proteici al cioccolato fondente: morbidi dentro, leggeri fuori, senza sensi di colpa. Perfetti per chi ama il cacao ma vuole restare in forma.
Час
37m
Порції
12 порцій
Рівень
Facile
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Posizionare 12 pirottini di carta su una placca da forno.
In una ciotola, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente tritato insieme al burro chiarificato, mescolando delicatamente fino a completa fusione (circa 3 minuti).
In una seconda ciotola, sbattere le uova intere con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema chiara e spumosa (circa 2 minuti).
Aggiungere il latte scremato e l'estratto di vaniglia alla crema d'uova, mescolando bene.
Unire il composto d'uova al cioccolato sciolto, incorporando delicatamente con una spatola.
In una terza ciotola, setacciare insieme la farina integrale di farro, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Aggiungere gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi (non mescolare troppo).
Versare il composto nei pirottini, riempiendo fino a 3/4 dell'altezza.
Cuocere in forno a 170°C per 20-22 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce umido ma non bagnato.
Sfornare e lasciare riposare sui pirottini per 10 minuti, quindi trasferire su una gratella per raffreddare completamente.
Una volta freddi, spolverare leggermente con cacao amaro in polvere se desiderato. Conservare in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Merendini al cioccolato Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
