La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa robusta e saziante con orzo integrale, funghi e legumi, arricchita di proteine per un pranzo leggero ma nutriente che non rinuncia al sapore italiano.
Час
1h 5m
Порції
4 порцій
Рівень
Facile
320 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountScaldare l'olio in una pentola a fondo spesso e aggiungere lo scalogno tritato; rosolare per 2 minuti a fuoco medio fino a che non diventa trasparente.
Unire il porro tagliato a rondelle e i funghi tritati; mescolare bene e cuocere per 5 minuti affinché i funghi rilascino l'umidità.
Aggiungere le carote tagliate a dadini e continuare la cottura per altri 3 minuti, mescolando frequentemente.
Versare il brodo vegetale caldo nella pentola, aggiungere le lenticchie rosse, il timo e l'alloro.
Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco a medio-basso e lasciare sobbollire per 20 minuti.
Aggiungere l'orzo integrale e il sale; continuare la cottura per altri 25-30 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando orzo e lenticchie non sono teneri.
Regolare di sale e pepe nero secondo il gusto. Servire calda, eventualmente con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Minestra di orzo e funghi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
