Mojo Pollo - Marinata Cubana Low Carb

In una ciotola, mescola il succo di lime, l'olio d'oliva, il cumino, l'origano, l'aglio tritato, il sale e il pepe fino a ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo grigliato a cubetti e condiscilo con la marinata, lasciando riposare per 10 minuti.

Nel frattempo, prepara la salsa verde frullando insieme l'avocado, il coriandolo, un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere una consistenza cremosa.

Servi il pollo marinato in un piatto e guarnisci con la salsa verde, accompagnato da insalata fresca a piacere.

In una ciotola, mescola il succo di lime, il succo d'arancia, l'aglio tritato, il cumino, l'origano, il sale e il pepe.

Taglia il petto di pollo grigliato a strisce e immergilo nella marinata per circa 10 minuti.

Nel frattempo, prepara un letto di lattuga mista su un piatto.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e l'avocado a cubetti sulla lattuga.

Scola il pollo dalla marinata e distribuiscilo sopra l'insalata.

Condisci con un filo d'olio extravergine d'oliva e servi immediatamente.

In una ciotola, mescola il cumino, l'origano, l'aglio, il sale e il pepe fino a ottenere una miscela omogenea.

Aggiungi il succo di lime e il succo d'arancia, mescolando bene.

In un contenitore, versa la marinata e aggiungi il petto di pollo grigliato tagliato a cubetti.

Lascia marinare in frigorifero per circa 10 minuti.

Servi il pollo marinato su un letto di insalata fresca o in una ciotola, per un pasto leggero e gustoso.