La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffin salati croccanti e saporiti, arricchiti di proteine: il snack perfetto per chi cerca gusto autentico senza rinunce nutrizionali.
Час
37m
Порції
8 порцій
Рівень
Facile
175 kcal
Calorie
10 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e posizionare 8 pirottini di carta in una teglia per muffin.
In una ciotola, unire le uova intere e sbatterle leggermente con una forchetta.
Aggiungere la ricotta magra alle uova e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Versare l'olio extra vergine di oliva e mescolare ancora.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di mandorle, la farina integrale, il lievito, il sale e il pepe.
Unire gli ingredienti secchi al composto di uova e ricotta, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare tutto.
Aggiungere il Parmigiano Reggiano grattugiato e le cipolle dorate, amalgamando con movimenti dal basso verso l'alto.
Tritare grossolanamente le noci e incorporarle insieme al rosmarino fresco.
Riempire i pirottini fino ai 3/4 della loro altezza.
Infornare per 20-22 minuti a 180°C ventilato, fino a quando i muffin risulteranno dorati e un stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Muffin al Parmigiano Reggiano e noci — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
