La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane rustico leggero e nutriente, arricchito con semi e proteine in polvere per una merenda saziante e ricca di fibre. Perfetto per chi segue una dieta proteica senza rinunciare al gusto tradizionale.
Час
1h 10m
Порції
8 порцій
Рівень
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola capiente, mescola la farina di farro, la farina di grano saraceno e le proteine in polvere, setacciando per eliminare eventuali grumi.
In un'altra ciotola, scalda leggermente l'acqua (non oltre i 37°C), aggiungi l'aceto, il lievito e il miele, lasciando riposare 5 minuti fino a ottenere una miscela schiumosa.
Versa il liquido preparato sulla farina e inizia a impastare con le mani o con la frusta planetaria (modalità gancio) per circa 3-4 minuti.
Aggiungi il sale, i semi di sesamo, di lino, di girasole e di zucca, continuando a impastare per altri 2 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Rivesti uno stampo per pane (25x11 cm) con carta forno e trasferisci l'impasto all'interno, lisciando la superficie.
Copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 45 minuti, finché l'impasto non raggiunge il bordo dello stampo.
Accendi il forno a 220°C e posiziona una teglia con acqua sul ripiano più basso per creare vapore.
Inforna il pane e cuoci per 50 minuti fino a quando la superficie è dorata e il pane produce un suono sordo quando picchiettato.
Sforna e lascia raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pane rustico ai semi Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
