La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini leggeri e sazianti con impasto integrale, ripieno di albume d'uovo sodo e un pesto rosso ricco di antiossidanti. Una versione fit che mantiene il gusto italiano senza compromessi.
Час
1h 10m
Порції
6 порцій
Рівень
Media
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
24 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountRiscalda l'acqua a 40°C e sciogli il lievito in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescola la farina integrale in una terrina, crea una fontanella e versa il lievito sciolto.
Impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi l'olio e continua a impastare per altri 3 minuti.
Trasferisci l'impasto in una ciotola oleata, copri con un canovaccio umido e lascia riposare 45 minuti fino al raddoppio di volume.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci gli albumi per 9 minuti, poi raffreddali in acqua fredda e sgusciali.
Tritare finemente i pomodori secchi, l'aglio e il rosmarino, mescola con 4ml di olio, l'aceto e il Parmigiano per ottenere il pesto rosso.
Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali e stendile con le mani o un mattarello in dischi sottili (10-11 cm di diametro).
Posiziona un albume al centro di ogni disco, chiudi delicatamente l'impasto intorno formando una pallina liscia.
Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno, distanziati di 3-4 cm.
Spalma leggermente ogni panino con il pesto rosso, cospargili di un poco di Parmigiano e lascia riposare 20 minuti.
Preriscalda il forno a 190°C e cuoci per 35-40 minuti fino a doratura leggermente ambrata.
Estrai dal forno, lascia raffreddare 5 minuti e servi tiepido o a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Panini al pesto rosso e uova sode Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
