La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini leggeri e sazianti con impasto integrale, ripieno di albume d'uovo sodo e un pesto rosso ricco di antiossidanti. Una versione fit che mantiene il gusto italiano senza compromessi.
Tid
1h 10m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
280 kcal
Calorie
18 g
Proteine
24 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountRiscalda l'acqua a 40°C e sciogli il lievito in una ciotola, aggiungendo un pizzico di sale.
Mescola la farina integrale in una terrina, crea una fontanella e versa il lievito sciolto.
Impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi l'olio e continua a impastare per altri 3 minuti.
Trasferisci l'impasto in una ciotola oleata, copri con un canovaccio umido e lascia riposare 45 minuti fino al raddoppio di volume.
Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola d'acqua e cuoci gli albumi per 9 minuti, poi raffreddali in acqua fredda e sgusciali.
Tritare finemente i pomodori secchi, l'aglio e il rosmarino, mescola con 4ml di olio, l'aceto e il Parmigiano per ottenere il pesto rosso.
Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali e stendile con le mani o un mattarello in dischi sottili (10-11 cm di diametro).
Posiziona un albume al centro di ogni disco, chiudi delicatamente l'impasto intorno formando una pallina liscia.
Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno, distanziati di 3-4 cm.
Spalma leggermente ogni panino con il pesto rosso, cospargili di un poco di Parmigiano e lascia riposare 20 minuti.
Preriscalda il forno a 190°C e cuoci per 35-40 minuti fino a doratura leggermente ambrata.
Estrai dal forno, lascia raffreddare 5 minuti e servi tiepido o a temperatura ambiente.
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Matkultur
Panini al pesto rosso e uova sode Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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